La Suisse cuisine ses convives

13/09/2010

C’est à une soirée résolument placée sous le signe de la cuisine que le Suisse Convention Bureau a invité ses clients et membres ce jeudi 9 septembre sur la péniche les Calanques amarrée à Boulogne Billancourt.

Dès la fin de l’après-midi, les organisateurs d’événements ont pris part au workshop composé de 24 prestataires suisses. Au menu, tout d’abord les entrées avec deux transporteurs (Swiss International Air Lines et TGV Lyria), puis en guise de plats les lieux événementiels et hôtels et enfin en dessert les régions et destinations.

La soirée s’est ensuite poursuivie sur le pont inférieur de la péniche où le chef Martial et ses équipes attendaient les invités pour la préparation du dîner. Répartis en différents ateliers, les organisateurs d’événements et les prestataires suisses ont ainsi concocté eux-mêmes le repas : mille-feuilles de tomates et petit suisse en entrée, veau Orloff et rösti en plat et pour finir, un gâteau au chocolat et mousse de café surmonté de son glaçage. Un véritable défi que les convives ont relevé haut la main dans la joie et la bonne humeur. Et comme après l’effort vient bien souvent le réconfort, la soirée s’est achevée par la dégustation des mets cuisinés. Un dîner entrecoupé de la présentation des recettes pour un séminaire réussi… en Suisse bien entendu !

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