Le Bois de Boulogne inaugure sa Grande Verrière

20/06/2011

Avec 400 m² de verrière et 300 m² de terrasse, la nouvelle adresse située au sein du Jardin d’Acclimatation devrait connaître de belles heures événementielles dans les tous prochains mois.

Rares sont les lieux parisiens alliant de telles superficies et une situation géographique privilégiée. En transformant cet ancien lieu d’exposition plus ou plus laissé en déserrance en lieu de restauration privatisable, la fondation LVMH, concessionnaire du Jardin d’Acclimatation, offre à la Grande Verrière une seconde vie. C’est le groupe Epicure (établissements Ledoyen, Chez Etc.) qui s’est vu confié la gestion du site afin de proposer une restauration de qualité au cœur du jardin, pour le grand public en journée et les privatisations en soirée. En cuisine, Christian Le Squer, chef triplement étoilé détourne des recettes de bistrot en version champêtre. Mais c’est davantage les possibilités du lieu, avec sa très belle terrasse en teck à l’ombre des tilleuls, qui attire l’attention. En configuration cocktail, la Grande Verrière pourra aisément accueillir quelque 700 invités, de quoi séduire les organisateurs pour leurs événements de rentrée.

www.jardindacclimatation.fr