Plaisirs chocolatés

03/08/2009

Plaisirs chocolatés

Le chocolat ne s’offre pas seulement à Pâques ni à Noël. À tout moment de l’année, on peut le déguster, le sentir, le manipuler, le raconter ou même s’en envelopper. De nombreux prestataires l’utilisent dans le domaine de l’événementiel associé au bien-être. À croquer sans modération…

Récemment, des traces de cacao ont été retrouvées dans des poteries de la civilisation Maya, datant de 600 ans avant Jésus-Christ.
Denrée rare comme l’or et monnaie d’échange, nourriture des dieux puis plaisir secret réservé aux grands rois d’Europe, autant dire que l’histoire du chocolat ne date pas d’hier. Offert au moment des fêtes de fin d’année, le chocolat a semble-t-il trouvé une place privilégiée dans l’univers de l’événementiel. « C’est un cadeau convivial qui fait toujours plaisir, explique Domytile d’Eliassy, directrice marketing de Jadis & Gourmande. Il est générateur de sentiments positifs et suscite des émotions ». En coffret, en animation, en dégustation et même en soin, la précieuse friandise fera fondre de plaisir les gourmands… Si recevoir du chocolat est un plaisir, s’en voir offrir de façon personnalisée l’est davantage. « Cela met en avant le cadeau et valorise le destinataire », ajoute Domytile d’Eliassy. Que ce soit au niveau du chocolat lui-même ou sur l’emballage, Jadis & Gourmande joue à fond la carte de la personnalisation : gravure sur chocolat afin que le message retienne toute l’attention, impression sur cacao d’un logo ou d’une image (sur le principe des décalcomanies), l’alphabet en chocolat pour le personnaliser au prénom du destinataire, CD avec texte et visuel personnalisables en une ou plusieurs couleurs, mini tablette de 13,5 g emballée pour une communication ludique…

Offrir une tablette de parfum, c’est aussi une idée. Spécialisée dans la création de parfums et d’objets parfumés à partir de recettes authentiques puisées dans le patrimoine de l’histoire de la parfumerie, Eline Pajot (Autour du Parfum) propose un parfum solide à la cire d’abeille naturelle sous forme de tablette de chocolat. Placés dans un brûle-parfum, les morceaux de cette tablette se liquéfient et libèrent leurs senteurs. Se solidifiant à température ambiante, gardant à nouveau leur parfum, elles s’utilisent plusieurs fois. La tablette existe aussi en parfum chocolat et s’accompagne d’un thé caoba à boire. Dans une soirée ou un cocktail, une animation autour du chocolat provoque une sorte d’attraction terrestre. Simple dégustation ou atelier participatif, les convives ne résisteront pas longtemps aux effluves envoûtants…

Chez Bubbliz, les cocktails deviennent chocolats. « Nous renouvelons les codes gustatifs des buffets avec une nouvelle animation consacrée aux chocolats, souligne Laurent Le Dû, le fondateur. L’accord est pluriel comme avec les portos anglais, vins cuits et liquoreux ». L’animation est réalisée par Christophe Bertrand, fondateur du premier bar à chocolat à Meudon. Elle permet de découvrir chaque stade de la transformation du cacao : du grué au beurre de cacao, d’un chocolat pur cru Venezuela noir en passant par un chocolat d’Afrique, pur cru Madagascar noir, puis un chocolat pur cru lait de Côte d’Ivoire et pour finir un noir de Papouasie. Enfin, chacun pourra déguster 2 ou 3 ganaches différentes (basilic, menthe fraîche et quatre épices). De son côté, Eat the Paint, marque fondée par l’architecte Jean-Luc Martin-Laxén et la société Pilote d’Artistes, décline un concept original : un artiste peintre travaille avec un chef pâtissier spécialiste du chocolat et réalise en direct des oeuvres d’art originales, et délicieuses à croquer. Plusieurs formules sont proposées aux entreprises dont « Événement » (réalisation en direct d’oeuvres originales en chocolat, exposition puis partage entre les invités) ; « Team-Building » (un artiste peintre, accompagné d’un maître chocolatier, aide les participants à mettre au point
un projet d’oeuvre cohérent, pour ensuite produire une création artistique unique) ou « Les ateliers du goût » (comme dans une dégustation de vins, les participants apprennent à identifier les différentes saveurs du chocolat selon son origine et sa préparation).

Enfin, les Menus Plaisirs proposent une animation autour des plaisirs gourmands : « Chocolat, Champagne et autres Gourmandises ». Un divertissement artistique interactif conçu pour un déjeuner ou un dîner, joué en costumes historiques du XVIIIe siècle. Au programme : petites comédies, tableaux vivants, saynètes, jeux et autres divertissements autour du chocolat, ayant la vertu de nous faire découvrir les recoins secrets de notre gourmandise… Tout le monde le sait, le chocolat est un remède contre le stress. C’est pour cela que certains instituts utilisent le précieux produit dans leurs soins. India & Spa a par exemple créé une gamme de soins jouant sur les vertus relaxantes du chocolat : un massage d’une heure au chocolat chaud de Madagascar et un soin Tradition de Jadis et chocolat. Pour profiter des bienfaits du chocolat à domicile, le spa a créé une huile chocolat malgache restructurante et hydratante et un beurre de karité chocolat pour adoucir et nourrir la peau et les cheveux. La société thermale de La Roche-Posay a lancé un gommage régénérant suivi d’un délicieux enveloppement au chocolat aux vertus nutritives et anti-oxydantes. Et le Miramar Crouesty, un modelage tout chocolat de 30 minutes. On en redemande…