Quels sont les premiers palaces français ?

06/05/2011

Philippe Derouet

Le suspens a été levé ce jeudi 5 mai.

La France compte donc désormais 8 palaces : l’Hôtel du Palais à Biarritz, l’hôtel Les Airelles et l’hôtel Le Cheval Blanc à Courchevel, Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat à Saint-Jean-Cap-Ferrat, Le Bristol, Le Meurice, Le Park Hyatt Paris Vendôme et Le Plaza Athénée à Paris. Tous ont passé avec succès un double contrôle afin de pouvoir porter la fameuse appellation. Ils ont dû, dans un premier temps, répondre aux critères de service demandés par Atout France avant d’être sélectionnés par un jury indépendant composé d’écrivains, de journalistes et d’artistes, qui se sont, eux, basés, sur des critères plus subjectifs : situation géographique, prestige esthétique, respect des valeurs humanistes… La nouvelle plaque a été remise au Bristol par Frédéric Lefebvre, le Secrétaire d’État en charge du tourisme, qui a annoncé une nouvelle session de candidatures avec un dépôt des dossiers à effectuer auprès d’Atout France avant le 30 juin. Ce nouveau rendez-vous va notamment permettre à certains hôtels qui n’avaient pas pu postuler l’an dernier de le faire, comme le Royal Monceau.