Révolution de palais à l’Opéra Garnier

27/06/2011

« C’est indescriptible et résolument contemporain », résume l’architecte Odile Decq pour décrire sa dernière création, L’Opéra Restaurant.

C’est aussi une grande première pour l’Opéra Garnier, qui, après 136 ans d’attente et deux tentatives infructueuses, ouvre enfin son premier restaurant. Là où étaient autrefois déposés les abonnés arrivant en calèche se tient désormais un lieu tout de rouge, de blanc et de noir, fait d’ondulations et de formes sinueuses, conçues pour épouser parfaitement les éléments historiques du bâtiment. Une alliance entre modernité et patrimoine qui a aussi inspiré le chef doublement étoilé Christophe Aribert, qui joue les variations sur le même thème autour de certains plats, proposés en version classique ou contemporaine. Les quelque 800 m² de L’Opéra Restaurant, distribués en trois espaces – la salle, le bar-lounge Martini et la mezzanine – seront privatisables ponctuellement pour des événements. L’endroit dispose aussi d’une terrasse de 500 m² s’étendant sur les pavés de l’Opéra. Le lever de rideau de L’Opéra Restaurant est prévu le 1^er juillet.

www.opera-restaurant.fr