La Ferme Saint-Siméon

Restauration et gastronomie

Salles de restaurant aux poutres apparentes et aux larges fenêtres s’ouvrant sur les terrasses et vue sur l’estuaire. Couleur, fraicheur, légèreté sont les mots-clés de la cuisine du chef Erwan Louasil, qui fait la part belle aux produits régionaux.

Menu type "séminaire"

Œuf fermier cuit à 65°C, velouté de poireau, étuvée de champignons de Paris, sot-l’y-laisse. Filet de barbue, sauce Dugléré au champagne, cocos paimpolais tarte normande aux pommes, glace au lait d’amandes.