Le Grand Véfour

Lieux Atypiques | Restaurants | Salles de réunion

France - Île-de-France - Paris

Le Grand Véfour
Séminaire Le Grand Véfour
Devis séminaire Le Grand Véfour

Capacité maximum

  • Capacités en réunion 20
  • Capacités en conférence 20
  • Nombre maximum de salles 1
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Le Grand Véfour

Présentation lieu

« Joyau de l'art décoratif du XVIIIe siècle"

Dans un écrin - Les jardins du Palais-Royal - Le Grand Véfour est le haut lieu gastronomique de la vie politique, artistique et littéraire de Paris depuis plus de 200 ans. »

Thématique

  • Culinaire
  • Dégustation - Gastronomie

Capacités des salles et équipements

Nom de la salle Hauteur sous plafond Lumière du jour Réunion en U En classe conference cocktail banquet cabaret auditorium

Salon des Artistes

30 2,20

20

      --      

Commentaire tableau

Le Salon des Artistes, un charmant salon privé et climatisé, situé au premier étage, dans un style Directoire, vous accueille, entourés de dessins, d’ébauches, signés par des noms prestigieux tels que Buffet, Chagall Cocteau, Fujita, Jean Marais pour des repas de 6 à 20 personnes.

Salle réunion

Avec la vue sur le Jardin du Palais Royal, nous pouvons accueillir un maximum de 16 personnes en une table. Au-delà de de ce nombre, c'est 2 ou 3 tables, selon le nombre de convives.

Type de repas

  • Repas assis

Restauration

Né le 3 février 1957, à Bourg Saint Maurice, Guy Martin grandit dans une famille qui lui transmet les plaisirs de la table. Éduqué sans interdits, il vit au rythme des saisons. Pour gagner sa vie, il devient pizzaïolo en 1976.
Le hasard va lui mettre entre les mains le livre Gastronomie pratique d'Ali-Bab. L'ouvrage est une révélation pour le jeune homme qui chaque soir, expérimente seul des recettes parmi les 5000 présentées. Ce bagage en poche, il décroche un emploi dans un restaurant d'Annecy. Il poursuit sa carrière dans les Relais & Châteaux, au Château de Coudrée, puis au Château de Divonne, dont il devient le directeur et le chef de cuisine à l'âge de 26 ans. Il y obtient sa première étoile six mois après son arrivée et sa deuxième en 1990.

Le 1er novembre 1991, Guy Martin fait son entrée au Grand Véfour (Paris, 75001), propriété du célèbre chef Raymond Oliver de 1948 à 1984, ensuite de la famille Taittinger puis d'un groupe d'investissement américain, jusqu’à ce qu’en 2011, il l’acquière.
Dans la galerie du Beaujolais, Le Grand Véfour, anciennement nommé Café de Chartres dès 1784, donne sur les Jardins du Palais-Royal. Dès 1820, le restaurant de Jean Véfour est fréquenté par les personnalités du Tout Paris. Restauré dans un décor Second Empire, il possède des boiseries sculptées et des toiles peintes fixées sous verre.
Guy Martin propose depuis 1991 des recettes inventives et gaies qui lui ont valu l'obtention des plus importantes distinctions nationales mais aussi internationales (élu chef du 21e siècle au Japon et classé parmi les sept meilleurs cuisiniers du monde). Il s'inspire de ses voyages, de son goût pour la culture japonaise, et chaque semaine, dans son émission « Epicerie Fine » pour TV5Monde il met en valeur les produits. L'élément primordial pour sa création demeure l'art et les artistes, qui lui inspirent les couleurs, les structures et les saveurs de sa cuisine. C’est une cuisine plaisir-bien-être.

Tarifs

Prix indicatifs

Type de forfait Type de chambre Basse saison Moyenne saison Haute saison
Forfait journée * (déjeuner + 2 pauses)
Salle seule - min. min. mini.

Au déjeuner, notre tarif minimum pour nos menus est de 130€ puis 198€ au dîner.

(Nous proposons des menus allant de 130€ à 305€ au déjeuner et de 198€ à 305€ au dîner)

Le tarif de la salle comprent le menu et la location de la salle.

 

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Situation

Tourisme et activités culturelles

Ville de Paris donc des milliers d’activités à faire, expositions à découvrir, monuments, etc.

Aéroport

Orly et Roissy-Charles-de-Gaulle

Bus

21, 29, 39, 48, 67, 81, 95

Métro

Ligne 1 : Palais-Royal

Ligne 7 : Palais-Royal et Pyramides

Ligne  3 : Bourse

Gare

Gare Saint Lazare

Gare de l'Est

Proximité

  • Gare
  • Centre ville

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Coordonnées

adresse : 17 RUE DE BEAUJOLAIS 75001 Paris

Tél. : + 33 0 42 96 56 27

Email : resa.gvefour@orange.fr

Site internet : : http://www.grand-vefour.com

Contacts

Romaric Houndou

Directeur commercial

Tél. : + 33 +33(0) 9 77 21 91 44

romaric@atelierguymartin.com

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